Im Mittelpunkt standen dabei die Geschichte des Familienbetriebes, die handwerkliche Herstellung der Backwaren sowie die heutige Bedeutung und Herausforderungen des Bäckerhandwerks.
Ein besonderer Blick galt dabei auf der langjährigen Verbundenheit von Werner Engels, denn er stieß bereits 1990 in der damaligen Bäckerei Scheid als Geselle hinzu, bevor er den Betrieb später mit seiner Frau, Helga Engels, übernahm. Seit inzwischen mehr als 30 Jahren wird das Bäckerhandwerk nun gepflegt und weitergeführt.
Bis heute wird bei Engels großen Wert auf traditionelles Handwerk gelegt. Brot, Brötchen und viele weitere Backwaren werden von Hand hergestellt. Dabei kommen bewährte Rezepturen und hochwertige Rohstoffe zum Einsatz. Neben den klassischen Backwaren erwartet die Gäste jedoch auch ein abwechslungsreiches Angebot von frischen Konditoreiwaren wie zum Beispiel viele verschiedene Sorten an Kuchen oder Torten.
Was diesen Betrieb ebenfalls besonders auszeichnet, ist der angegliederte „Tante-Emma-Laden“, denn dort gibt es alles, was das Herz begehrt, angefangen bei Wurst- und Fleischwaren eines regionalen Lieferanten, über Konserven, Eiern und Süßigkeiten bis hin zu Getränken. Neben der Herstellung und dem Verkauf in Nachtsheim gehört auch ein Auslieferungsservice zum Angebot. Kundinnen und Kunden haben zudem die Möglichkeit, Waren direkt beim Betrieb zu bestellen. Damit ist die Bäckerei sowohl bei Einheimischen als auch bei zahlreichen Gästen und Touristen sehr beliebt.
Bürgermeister Timo Kanzinger zeigte sich beeindruckt vom Engagement der Unternehmer: „Hier spürt man sofort, mit wie viel Herzblut und Leidenschaft gearbeitet wird. Das persönliche Engagement sowie die hohe Qualität des Angebots machen die Bäckerei zu einer echten Bereicherung. Solche Betriebe sind wichtige Stützen für unsere Wirtschaft und Region.“
Zum Abschluss bedankten sich Bürgermeister Timo Kanzinger und Wirtschaftsförderer Alexander Röser für den offenen Austausch und wünschten Ihnen weiterhin viel Erfolg. Der Besuch verdeutlichte, wie wichtig und bemerkenswert die Menschen sind, die jeden Tag mit viel Herzblut und Einsatz für ihr Handwerk arbeiten.